Descripción
Las acelgas son un superalimento que contiene vitaminas K y C. Además, se trata de una rica fuente de fibra soluble y un potente antioxidante. Por otra parte, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a controlar el colesterol.
Este producto puede prepararse de varias formas:
- Hervidas y acompañadas de aceite y un poco de cebolla troceada
- Fritas con ñoras o pimientos secos
- Guisadas en potaje
- En croquetas
- En tortilla
- Etc.
